in Học làm bánh Âu

Cốt bánh mềm xốp, lớp phủ chocolate thơm béo cùng dừa khô ngọt bùi chính là ba yếu tố chính làm nên sức hấp dẫn kì diệu của bánh Lamington truyền thống Úc.

Banh-Lamington

Bánh Lamington – Món bánh truyền thống đầy hấp dẫn của người Úc

Nhâm nhi bánh Lamington thơm ngọt cùng một tách tra nóng quả là quá tuyệt vời cho ngày cuối tuần thư giãn phải không? Hãy cùng trổ tài khéo tay với cách làm bánh Lamington đầy hấp dẫn nhé!

Nguyên liệu cần có:

A. Phần cốt bánh

– Bột mì đa dụng: 1,5 cup

– Baking power: 1,5 teaspoon

– Muối: 1 teaspoon

– Bơ nhạt: 120 g (để ở nhiệt độ phòng)

– Đường trắng: 1 cup

– Trứng tươi: 2 quả

– Chiết xuất vani: 2 teaspoon

– Trứng tươi: 2 quả

– Sữa tươi không đường: 120 ml

B. Phần vỏ bánh

– Đường bột: 4 cup

– Cacao không đường: 35g

– Bơ nhạt: 3 tablespoon, cắt thành từng khối vuông nhỏ

– Sữa tươi: 120 ml

– Dừa khô nạo: 175 g

>> Xem thêm công thức khác tại đây : hướng dẫn làm bánh âu

Cách làm bánh Lamington truyền thống

A. Phần cốt bánh

Bước 1: Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ C. Thoa một lớp bơ chống dính lên khay bánh.

Bước 2: Rây mịn bột mì, baking power. Trộn đều hai loại bột này với một ít muối.

Bước 3: Dùng máy đánh trứng đánh đều bơ. Tiếp tục cho đường vào và đánh thêm 5 phút cho đường tan hết.

Bước 4: Đổ hỗn hợp bột và sữa tươi vào phần bơ vừa đánh, đập trứng vào và dùng máy đánh trứng đánh đều đến khi hỗn hợp sánh mịn.

Bước 5: Đổ bột bánh vào khuôn đã chuẩn bị sẵn và nướng bánh trong khoảng 30 phút. Sau khi bánh chín, lấy ra để nguội và cắt thành từng miếng vuông nhỏ.

B. Phần vỏ bánh

Bước 1: Cho đường bột, bơ, cacao, sữa tươi vào một nồi và đun nóng chảy.

Bước 2: Nhúng bánh qua một lớp hỗn hợp cacao rồi phủ dừa nạo sấy khô đều khắp mặt bánh.

thanh-pham-Banh-Lamington

Nhúng bánh qua một lớp chocolate và phủ dừa khô đều khắp các mặt bánh

Sau khi hoàn tất các nước trên, bạn đã có ngay những miếng bánh Lamington thơm ngon và đầy hấp dẫn để nhâm nhi với trà nóng vào ngày cuối tuần thu giãn rồi đấy. hoclambanhkem.com Chúc các bạn thành công với cách làm bánh Lamington truyền thống nhé!