in Học làm bánh Âu

Nếu bạn đang tìm một công thức dạy làm bánh quy bơ đậu phộng xôm xốp giòn giòn thay vì giòn rụm, thì bài viết sau sẽ dành cho bạn!

Món bánh quy bơ độc đáo này cuốn hút bởi mùi thơm đặc trưng của bơ đậu phộng, vị ngọt ngào có pha chút mặn nhẹ, ít ngấy. Khi bạn cắn một miếng, miếng bánh dễ dàng vỡ vụn, phần bột hoà tan khoang khoang miệng, vì vậy mà bạn dễ dàng cảm nhận được món bánh.

banh-quy-bo-dau-phong

Nếu bạn học làm bánh quy bơ đậu phộng xốp thơm sẽ là một lợi thế ẩm thực. Bởi chúng sẽ là món tráng miệng thú vị hay là món ăn xế cho trẻ nhà mình, cũng có thể là món quà ngọt ngào dành tặng cho ai đó.

Thành phần phần bánh cookie cho 5 người

– ¾ chén bột đa dụng

– 1 muỗng cà phê baking soda

– ½ muỗng cà phê muối

– 1 thanh bơ lạt, ở nhiệt độ phòng

– ½ chén bơ đậu phộng mịn

– ½ chén đường cát

– ½ chén đường nâu

– 1 quả trứng lớn

– 1 muỗng canh sữa tươi

– 1 muỗng cà phê vani

– Dầu thực vật

– 11-ounce chocolate Hershey Kisses dạng chips

Nguyên liệu để bánh quy bơ đậu phộng

Dạy làm bánh quy bơ đậu phộng xốp giòn

– Bước 1: Rây hỗn hợp bột, baking soda và muối, để qua một bên. Sử dụng một máy trộn, trộn kem cùng bơ lạt, bơ đậu phộng, 1/2 chén đường cát và đường nâu thật đều. Thêm trứng, sữa và vani; đánh đều cho đến khi hỗn hợp hoà quyện. Dần dần thêm hỗn hợp bột lúc đầu vào chung, trộn kỹ. Khi hỗn hợp bột đồng nhất, đứa vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 giờ.

– Bước 2: Làm nóng lò nướng đến 375 độ C. Lót một tấm giấy nến lên khay nướng, phun (hoặc phết) một lớp dầu thực thật mỏng lên giấy nến và đặt sang một bên. Bước này không thể thiếu vì có tác dụng chống dính cho bánh cookie trong quá trình nướng.

Tạo áo đường và nướng bánh cookie

– Bước 3: Cho bột vào túi bắt kem, cắt mép túi vừa phải, khoảng 0,8cm. Sau đó bắt bột bành những hình tròn khoảng 1-inch, cách nhau khoảng 5-7cm (tránh trường hợp bánh nở và dính nhau). Hãy có gắng bắt đều tay thì sản phẩm sẽ đẹp mắt nhé.
Sau khi có những viên bột cookie đều nhau, bạn lăn sơ từng viên bột vào đường cát mịn, để tạo một lớp áo bên ngoài bắt mắt.

– Bước 4: Đưa khay cookie bơ đậu phộng vào lò nướng và nướng 6-8 phút. Hoặc hãy quan sát bánh, khi nào coookie chuyển màu vàng hơi sậm thì lấy khay bánh ra, đặt từng miếng chocolate Hershey Kisses vào giữ từng miếng bánh cookie.

Để cookie ở ngoài phòng khoảng 1 phút thì đưa lại khay bánh vào lò nướng, nướng thêm 2-3 phút cho đến khi vàng nâu nhẹ đều là có thể lấy bánh cookie ra ngoài.

Bánh Cookie dùng với sữa tươi thơm ngon miễn chê

– Bước 5: Để cookie nguội hoàn toàn. Dọn ra đĩa để nhâm nhi với trà hoặc cho vào hộp kín để đùng dần.
Để tăng giảm vị ngọt của bánh thì bạn có thể điều chỉnh lượng đường trong nguyên liệu nhé. Chúc bạn học làm bánh thành công.

Chúc các bạn ngon miệng cùng với công thức làm bánh âu này !