in Học làm bánh Âu

Bánh cupcake phô mai trái cây ngọt ngào lôi cuối sẽ là món quà xinh đẹp mà bạn có thể dành cho những người mình yêu thương trong các dịp đặc biệt đấy.
Hướng dẫn cách làm bánh cupke phô mai trái cây đơn giản với những nguyên liệu đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn có ngay những cup bánh ngọt ngào đãi cả nhà. Những dịp đặc biệt như sinh nhật, tiệc tùng,…hãy thử làm món bánh này để tặng mọi người nhé!

banh-cup-cake-phomai

Cupcake phô mai trái cây ngọt ngào

Nguyên liệu cần chuẩn bị:
• Bơ 80 gr
• Đường 160 gr
• Trứng 2 quả
• Nước cốt hoa quả 110 ml
• Bột mì đa dụng 170 gr
• Bột nở baking powder 2 thìa cà phê
• Phô mai mềm (brie, camembert) 400 gr
• Mứt hoa quả
• 1 quả chuối.

Cách làm cupcake phô mai trái cây:
Bước 1: Trước khi làm bánh, bạn bật lò nướng trước ở nhiệt độ 185 độ C nhé!
Bước 2: Rây bột mì với muối và bột nở cho mịn mượt. Bơ cho vào lò nướng 1 phút cho tan chảy. Trong khi đó cho đường và trứng vào máy xay sinh tố rồi xay đều.
Bước 3: Cho thêm nước hoa quả vào máy xay sinh tố cùng bơ và hỗn hợp bột mì đã rây mịn, bật máy xay ở mức độ nhẹ để xay thêm 2 – 3 phút cho hỗn hợp hoàn toàn mịn mượt là được.
Bước 4: Bạn đổ hỗn hợp vào các khuôn cupcake đã lót sẵn giấy nến, sau đó cho vào lò nướng khoảng 20 – 25 phút là bánh chín.
Bước 5: Bước tiếp theo, bạn dùng thìa gỗ hoặc dĩa nghiền mịn phần phô mai sau đó trộn đều với mứt hoa quả.
Bước 6: Bánh chín thì lấy ra khỏi lò để nguội. Cho phô mai mứt hoa quả vào túi bắt kem rồi bắt lên bề mặt bánh cupcake, rắc thêm đường cốm nếu thích.
Bánh cupcake phô mai trái cây với phần bông lan mềm xốp còn bên trên lớp phô mai trái cây ngọt ngào mịn mượt rất ngon miệng. Nếu thích bạn có thể chọn loại nước mà bạn thích khác như dâu, dứa, xoài,….
Chúc các bạn ngon miệng với công thức làm bánh cupcake phô mai trái cây này. Tìm hiểu thêm về khóa học làm bánh âu tại đây