in Học làm bánh Âu

Chắc hẳn bạn đã từng nghe nhiều và thưởng thức nhiều món há cảo Trung Quốc nhưng đã bao giờ từng thử món há cảo Gyoza Nhật Bản chưa?

Bánh há cảo Gyoza Nhật Bản lạ miệng

Bánh há cảo Gyoza Nhật Bản lạ miệng

Thực chất, Gyoza của Nhật cũng có nguồn gốc từ Trung Quốc. Qua quá trình du nhập triển vào Nhật Bản, người dân ở đây đã biến tấu một chút để phù hợp với khẩu vị truyền thống riêng của Nhật. Với lớp vỏ bên ngoài thì giòn dai, lớp nhanh nhân bên trong mềm mại, chắc chắn sẽ khiến bạn muốn thưởng thức ngay lập tức. Cùng vào bếp và đổi gió với há cảo Gyoza Nhật Bản với hoclambanhkem.com hôm nay nhé.

Nguyên liệu làm há cảo Gyoza

-Thịt heo xay 400 gram

-Vỏ làm há cảo chiên 1 túi

-Cải thảo thái nhỏ 150 gram

-Hành lá thái nhỏ 50 gram

-Tỏi băm nhuyễn 2 nhánh

-Gừng bào nhuyễn 1 muỗng canh

-Nước tương 1 muỗng canh

-Muối 1 muỗng cà phê

-Đường 1/2 muỗng cà phê

-Bột bắp ( ngô ) 1/2 muỗng muỗng canh

-Dầu mè 1 chút

-Bột bắp 1 muỗng cà phê hòa tan cùng nước

Các bước thực hiện há cảo gyoza Nhật Bản

Bước 1: Cho thịt băm, cải thảo, hành lá cắt nhỏ, nước tương, gừng, tỏi, bột bắp, muối, đường vào tô lớn, trộn đều tất cả lên.
Bọc kín tô thịt với màng bọc thực phẩm, sau đó để vào tủ lạnh 20 phút cho thịt ngấm gia vị.

Bước 2: Cho 1 muỗng thịt vào giữa vỏ bánh, chấm đều nước xung quanh viền vỏ bánh, sau đó gập đôi vỏ lại, dùng tay gấp thành những nếp gấp, gói chặt 2 đầu mép vỏ bánh lại.

Bước 3: Đổ ít dầu ăn vào chảo không dính, đun sôi dầu rồi cho há cảo vào chiên vàng đều 2 mặt bánh, sau đó rưới dầu mè lên trên, đổ nước bột bắp đã hòa tan vào trong chảo. Đậy vung và hấp trong khoảng 8 – 10 phút cho đến khi bánh chín nhé.

Bánh chín bạn dọn ra đĩa, ăn kèm với tương ớt cay hoặc với giấm đen có hoà với 1 chút dầu mè nhé.
Tuy cùng là há cảo nhưng Gyoza Nhật Bản cũng có những nét đăc trưng riêng đúng không nào?

Chúc bạn thành công khi thực hiện.

Bạn có thể tham khảo thêm nhiều công thức làm bánh ngon khác tại đây : Công thức làm bánh âu