in Học làm bánh Âu

Học cách làm bánh cam hạnh nhân vàng ươm, ngon tuyệt để thưởng thức cho một cuối tuần thư giãn và ngập tràn niềm vui bên gia đình, bạn bè. Nào hãy cùng hoclambanhkem.com khám phá công thức làm bánh này thôi nào !

banh-cam-hanh-nhan

Bánh cam hạnh nhân vàng ươm, ngon tuyệt

Nguyên liệu làm bánh cam :

– Cam: 2 quả

– Bơ mềm: 40g

– Bột làm bánh ngọt: 45g

– Bột hanh nhân: 75g

– Đường bột: 80g

– Trứng: 1 quả

– Kem tươi: tùy ý

– Cốc chịu nhiệt dung tích chừng 250ml

Cách làm bánh cam hạt nhân :

1. Phần bánh

– Quả cam cắt đôi, cắt lấy 2 lát mỏng kích thước tương đương với đáy cốc rồi đặt hai lát cam này vào đáy 2 chiếc cốc.

– Vỏ cam bào lấy khoảng ½ muỗng cà phê vỏ. Lưu ý là chỉ bào mỏng bên ngoài, không đi sâu để tránh bị đắng. Sau đó vắt cam lấy chừng 165ml nước cốt.

– Cho bơ mềm và chừng 35g đường vào một bát nhỏ đánh đều để được hỗn hợp màu vàng. Sau đó đập tiếp quả trứng vào đánh đều theo một chiều.

– Tiếp đến, bạn thêm chừng 40ml nước cốt cam vào vỏ cam bào vào đánh đều lên rồi rây bột hạnh nhân và bột làm bánh vào bát trộn tiếp cho đều. Sau đó cho hỗn hợp này vào 2 chiếc cốc đã chuẩn bị sẵn, dàn đều.

– Lấy khay nướng cho ít nước vào, rồi đặt 2 chiếc cốc đựng hỗn hợp vào khay (nước trong khay ngập 1/3 cốc), bọc kín khay lại rồi cho khay vào lò nướng, nướng ở 160 độ C trong khoảng 45 phút để bánh chín.

2. Phần siro

– Trong lúc đợi bánh chín, bạn cho số nước cốt cam, lượng đường còn lại vào nồi nhỏ khuấy tan rồi đặt nồi lên bếp nấu với lửa vừa để hỗn hợp hòa lẫn và chuyển sang dạng siro.

– Nấu đến khi siro sánh lại thì tắt bếp và để nguội.

3. Thành phẩm

– Bánh nướng chín lấy ra để nguội 5 phút rồi úp ngược chiếc cốc đựng bánh lên đĩa nhỏ, rưới siro lên mặt bánh là xong.

– Với món bánh cam hạnh nhân này, bạn có thể thêm chút kem để trang trí nếu thích.

Bánh cam hạn nhân lạ mắt, xinh xắn thơm hương cam, béo ngậy vị bơ cộng thêm chút bùi bùi của hạnh nhân làm nên một hương vị tuyệt vời, ai ăn rồi sẽ nhớ mãi. Đó là chưa kể màu sắc của chiếc bánh này còn khá bắt mắt, nhìn thôi là cũng thấy vô cùng thoải mái.