in Học làm bánh Âu

Bánh khoai tây Korokke là món bánh nổi tiếng đến từ xứ sở mặt trời mọc. Món bánh đơn giản này được yêu thích vì lớp vỏ giòn tan nhưng khi cắn đến bên trong thì rất mềm thơm mùi khoai tây.
Phần nhân thịt đậm đà bên trong chiếc bánh khoai tây Korokke làm cho vị giác của người thưởng thức như được trải nghiệm hương vị rất thú vị. Nào! Hãy cùng bắt tay  học Cách làm bánh khoai tây Korokke giòn ngon này nhé!

bánh khoai tay

Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Phần bánh:
– 1 tbsp dầu ăn
– 100 gram hành tây băm nhỏ
– 100 gram thịt heo xay
– 400 gram khoai tây gọt vỏ, cắt miếng nhỏ
– 100 ml nước
– 1 tsp muối
– ½ tsp tiêu

Phần phủ:
– Một ít bột mì
– Bột chiên xù
– Trứng gà đánh tan

Cách làm bánh khoai tây Korokke giòn rụm thơm lừng:
Bước 1: Cho vào chảo 1 tbsp dầu ăn, đợi dầu ăn nóng rồi cho hành tây băm nhỏ vào phi thơm. Sau đó cho thịt heo xay vào xào cùng với hành cho đến khi thịt chín hẳn.
Bước 2: Khoai tây rửa sạch, cắt nhỏ rồi cho vào 1 cái nồi, đổ ngập nước và luộc đến khi khoai chín thì tắt bếp.
Bước 3: Dùng nĩa hoặc muỗng để nghiền khoai tây cho thật nhuyễn, sau đó cho phần thịt heo đã xào chín từ đầu vào trộn đều cùng một chút muối và ½ tsp tiêu.
Bước 4: Chia hỗn hợp khoai tây đã trộn ra thành những phần bằng nhau, bạn có thể vo tròn hoặc nặn thành hình dạng tùy thích. Tiếp theo bạn lăn viên khoai tây qua bột mì, đánh tan trứng và cuối cùng là một lớp bột chiên xù.
Bước 5: Đặt một chảo dầu lên bếp, bạn nên cho nhiều dầu một chút, sau đó cho viên khoai tây vào chiên đến khi khoai chuyển màu vàng nâu là đạt. Bạn nhớ trở đều mặt để khoai được chín đều nhé!

Tìm hiểu thêm về khóa học làm bánh âu để thoải mản đam mê của bạn

Bánh khoai tây Korokke sau khi vớt ra bạn nên để giấy thấm dầu để bánh được ráo dầu, món bánh này có thể ăn kèm với chút tương ớt sẽ rất hấp dẫn và ngon miệng.