in Học làm bánh Âu

Người miền Bắc thường để sẵn mâm cỗ đầy dâng lên bàn thờ tổ tiên vào ngày tết , nhưng với người miền Trung không chỉ có vậy , bánh thuẫn chính là một trong những loại yêu thích và được dâng lên tổ tiên bên cạnh mâm cỗ mặn.

Cùng hoclambanhkem.com học cách làm bánh thuẫn giản đơn đón Tết để khám phá nền ăn uống miền Trung nắng gió nhé!

cach-lam-banh-thuan

 

Nguyên liệu làm bánh

– 10 trứng Hột vịt

– 800 gram bột bình tinh mịn

– Khoảng 200 gram bột năng

– 1 kg đường trắng

– 1 ống vani

– Dầu ăn

Công cụ làm bánh thuẫn

– Bát lớn , nhỏ

– Dao , đĩa , thìa , thớt , …

– Phới lưới đánh trứng

– Khuôn đúc dùng để làm bánh thuẫn

– Bếp than

Cách làm bánh thuẫn giản đơn

Bước 1:

– trước tiên , bạn cần đập trứng hột vịt ra một cái bát , dùng phới lưới đánh cho đều. Sau thời gian ấy thêm đường trắng và tiếp kiến đánh.

– Tiếp đến , bạn cho bột năng cùng vani vào và đánh đều hổ lốn đó cho tới khi thấy tất cả đã hòa quyện vào nhau.

Bước 2:

– Đặt khuôn đúc làm bánh lên bếp than. Tiếp đến , đậy nắp khuôn lại và gắp than để lên trên nắp để cho khuôn bánh được nóng cả hai mặt. Sau thời gian ấy , bạn mở nắp ra rồi dùng thìa quết dầu ăn lên trên lỗ đúc cho trơn.

Bước 3:

– Bạn dùng thìa để múc hổ lốn trên vào từng khuôn bánh.

– sau thời gian ấy đậy nắp lại và nhớ gắp than để lên trên nắp cho bánh của bạn được chín đều.

Bước 4:

– Bạn nấu bánh với thời kì ngắn khoảng 4 đến 5 phút là bánh chín rồi đấy! Bạn cũng có xác xuất kiểm tra xem bánh đã chín chưa bằng cách chọc tăm xuyên thấu bánh , nếu thấy không dính là bánh đã chín.

– Nếu ăn không hết , bạn có xác xuất gói vào túi nilon ăn dần nha!

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh thuẫn giản đơn đón tết thêm vui nhé!

>> Xem thêm công thức làm bánh việt tại đây: học làm bánh âu