in Học Làm Bánh Kem

Vào những bữa tối lãng mạn chỉ có hai người, sao bạn không thử chuẩn bị một chiếc bánh kem dâu mini nhỏ xinh để cùng người ấy thưởng thức nào?
Thay vì những chiếc bánh kem lớn mua ngoài tiệm cho những ngày kỉ niệm của cả hai sao bạn không thử xuống bếp cùng hoclambanhkem.com để học cách làm bánh kem dâu mini ngon lạ mắt. Bên cạnh đó, những chiếc bánh kem mini còn là sự lựa chọn hoàn hảo giúp bữa tiệc nhỏ tại nhà của bạn không bị nhàm chán nữa đấy.
Bánh kem dâu mini sẽ giúp bữa tiệc nhỏ của bẹn thêm thú vị hơn.

Tự làm bánh kem dâu mini


Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Phần bánh
4 quả trứng gà
100gr bột mì
50gr đường trắng
Phần kem
150ml whipping cream
100gr đường trắng
6 trái dâu


Hướng dẫn cách làm bánh kem mini dâu lạ miệng:

Phần bánh
Bước 1: Bạn chuẩn bị một tô lớn và cho 4 trái trứng gà, 50 gr đường trắng vào đánh bông lên. Ở công đoạn này nếu không dùng máy mixer thì bạn lưu ý đánh đều tay nhưng đừng quá mạnh để tránh bị ra nước.
Bước 2: Kế đó bạn cho bột qua ray thật mịn rồi cho bột và ống vani vào hỗn hợp trứng đã đánh bông. Sau đó bạn tiếp tục đánh bông để trứng và bột hòa quyện vào nhau.
Bước 3: Dùng muỗn múc bột đổ vào trong khuôn bánh (nên lựa chọn loại khuôn tròn nhỏ). Bạn chỉ nên đổ khoảng 2/3 khuôn để khi bánh nở lên là vừa. Cho khuôn bánh vào trong lò nướng đã được làm nóng và để ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 15 – 20 phút.
Sau khi thấy bánh đã nở to, chuyển sang màu nâu cánh gián thì lấy tắt lò và lấy bánh ra khỏi khuôn và cắt thành các lát hình tròn nhỏ đều nhau. Để khi lấy bánh chín không gặp khó khăn, bạn nên phết một lớp bơ mỏng lên mặt trong của khuôn bánh.
Nếu không thích vị dâu bạn có thể thử với bánh kem mini vị chocolate


Phần kem
Bước 1: Bạn cho whipping ra tô rồi cho đường vào đánh đều tay để phần kem bông tơi lên nhưng không bị ra nước. Khi kem đã tương đối tơi, bạn có thể cho thêm 1 – 2 giọt tinh dầu vani để kem có hương thơm thoang thoảng.
Bước 2: Tiếp đó bạn bọc kín phần kem vừa làm bằng màng bảo quản thực phẩm và cho vào tủ lạnh trong khoảng 15 phút.
Trong thời gian đợi kem lạnh, bạn rửa sạch dâu rồi cắt thành theo đường dọc thành các miếng mỏng nhỏ để trang trí cùng bánh.
Và bước cuối cùng để hoàn thành bánh kem dâu mini lạ mắt chính là phết lớp kem lên những miếng bánh và trang trí thêm dâu tây tươi lên. Ngoài ra bánh kem mini còn có rất nhiều sự lựa chọn cho bạn lựa chọn như: bánh kem chocolate mini, bánh kem bắp mini,…
Nếu bạn yêu thích và mong muốn học thêm nhiều công thức bánh kem mini cùng các chuyên gia giàu kinh nghiệm để kinh doanh hay nâng cao tay nghề thì hãy đăng kí tại đây để được  trung tâm dạy làm bánh  tư vấn miễn phí khóa học phù hợp với mình nhé! Đừng quên theo dõi chúng tôi để tham gian khóa học làm bánh kem ngon nhé.