in Học Làm Bánh Kem

Nếu muốn tự tay làm bánh gato tại nhà nhưng lại không có lò nướng chuyên dụng, hãy thử cách làm bánh gato bằng lò vi sóng, bạn sẽ bất ngờ với phương pháp làm bánh mới lạ này đấy. Cùng học làm bánh kem này nhé !

Bánh gato làm bằng lò vi sóng vẫn giữ nguyên độ bông mềm, xốp mịn hấp dẫn

Bánh gato làm bằng lò vi sóng vẫn giữ nguyên độ bông mềm, xốp mịn hấp dẫn

Cách làm bánh gato bằng lò vi sóng sẽ giúp bạn có được cốt bánh bông xốp, mềm mịn không kém gì bánh gato được làm bằng lò nướng chuyên dụng. Với cách làm bánh gato bằng lò vi sóng, bạn vẫn có thể tự tin thực hiện được những ổ bánh gato thơm ngon, chất lượng ngay tại nhà mà không cần sử dụng đến lò nướng.

Nguyên liệu làm bánh:

– Bột mì: 100 gram

– Bột bắp: 30 gram

– Trứng gà: 4 quả

– Bột nở: 3 muỗng cà phê

– Đường: 80 gram

– Sữa tươi không đường: 100 ml

– Dầu ăn: 50 ml

– Muối: 1 nhúm nhỏ

– Vanilla dạng lỏng: 1 muỗng cà phê

– Nước cốt chanh: 1 muỗng cà phê

Bật mí cách làm bánh gato bằng lò vi sóng siêu đơn giản

Bước 1: Tách lòng đỏ trứng và lòng trắng trứng ra hai tô lớn

Bước 2: Cho lòng đỏ trứng vào tô cùng dầu ăn, 1 muỗng nhỏ tinh chất vanilla, một nửa lượng đường và dùng phới lồng đánh đều đến khi lòng đỏ chuyển sang hỗn hợp màu kem nhạt

Bước 3: Rây bột mì, bột bắp, bột nở và muối vào một tô sạch khác, trộn đều hỗn hợp bột khô. Sau đó rây từ từ hỗn hợp bột khô vào hỗn hợp lòng đỏ trứng, vừa rây vừa dùng phới lồng đánh đều tay, thêm chút sữa và tiếp tục đánh đều để hỗn hợp bột trở nên mịn mượt

Các bước làm hỗn hợp bột bánh

Bước 4: Đánh bông cứng lòng trắng trứng với một muỗng cà phê nước cốt chanh và nửa lượng đường còn lại. Nhẹ nhàng trộn hỗn hợp lòng trắng trứng vào hỗn hợp bột để không làm vỡ các bọt khí li ti.

Bước 5: Thoa một lớp bơ chống dính vào trong lòng khuôn bánh. Từ từ đổ hỗn hợp bột vào khuôn và dàn đều.

Bước 6: Đặt khuôn bánh vào lò vi sóng. Đặt chế độ High khoảng 60 giây hoặc tùy vào loại lò mà bạn đang dùng, lưu ý quan sát xem bánh đã nở hết chưa trong quá trình nướng. Không nên nướng bánh quá lâu, dễ làm bánh bị cháy.

Nướng bánh gato bằng lò vi sóng ở chế độ High

Lấy bánh ra khỏi lò và thực hiện công đoạn trang trí bánh gato

Vậy là chiếc bánh gato hấp dẫn đã hoàn thành, công đoạn còn lại là đánh bông kem tươi và trang trí bánh. Với cách làm bánh gato bằng lò vi sóng, bạn chỉ cần tốn chưa đầy 5 phút để hoàn thiện một ổ bánh gato thơm ngon thay bằng 30 phút nướng lò như thông thường. Còn chần chừ gì mà không thử ngay phương pháp làm bánh mới lạ này nhỉ? Và trong mục Học Làm Bánh Kem còn rất nhiều bài công thức làm bánh cực hay nữa nha !