in Học Làm Bánh Kem

Bánh kem trứng gà là món tráng miệng được nhiều người yêu thích với vị béo ngậy, hấp dẫn vị giác ngay từ những miếng đầu tiên.

Bánh kem trứng gà béo ngậy hấp dẫn

Bánh kem trứng gà béo ngậy hấp dẫn

Khi nhắc đến bánh kem, chắc chắn bạn sẽ nghĩ ngay đến những chiếc bánh bông xốp, béo ngậy đơn thuần, dễ gây ngán. Nhưng món bánh kem trứng gà sẽ mang đến cảm giác mới lạ cho những ai lần đầu thưởng thức bởi hương vị thơm ngon của chiếc bánh này. Hãy cùng khám phá cách làm bánh kem trứng gà hấp dẫn sau đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

-Bí đỏ: 200 gram

-Bột mì: 2 thìa

-Trứng gà: 2 quả

-Đường cát trắng: 50 gram

-Cốt dừa: 80 gram

-Kem pho mát: 200 gram

Cách làm bánh kem trứng gà ngon:

Phần bột làm bánh:

1. Cho bí đỏ đã gọt vỏ, rửa sạch vào nồi hấp, đến khi bí chín nhừ, sau đó cắt thành những miếng nhỏ và cho bí đỏ vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.

2. Kem pho mát lấy ra khỏi tủ lạnh, để kem mềm rồi cắt thành những ô nhỏ, sau đó cho kem vào thau cùng với đường và trứng gà.

3. Dùng máy đánh trứng, đánh kem trong khoảng 2 phút cho kem trở nên mềm mượt là được. Nếu không có máy đánh trứng có thể dùng phới đánh kem trong khoảng 5 phút. Cho tiếp nước cốt dừa và bột mì vào chung tô kem rồi đánh đều lên. Bước cuối cùng, cho bí đỏ đã nghiền nhuyễn vào, khuấy lên để được hỗn hợp thật mịn.
Nướng bánh

4. Chuẩn bị 4 khuôn bánh nhỏ, phết một lớp bơ lên thành khuôn để bánh không bị dính vào khuôn và sau khi hoàn thành lấy bánh ra dễ dàng, sau đó cho hỗn hợp bánh đã chuẩn bị vào khuôn.

5. Sau khi chuẩn bị khuôn xong, đặt các khuôn bánh vào chung một khay lớn, thêm một ít nước nóng vào khay để nước ngập 1/3 khuôn bánh.

6. Bật lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C, nướng bánh trong khoảng 40- 60 phút đến khi mặt bánh se lại, phần giữa bánh hơi ướt là được.

7. Sau khi bánh chín, lấy bánh ra khỏi lò, chờ bánh nguội rồi bọc bánh bằng màng bọc thực phẩm để bánh vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 giờ.

Bánh kem trứng gà sau khi hoàn thành ăn kèm với một ít sữa chua, hoặc mứt dâu để bánh ngon hơn. Dạy làm bánh kem  Chúc bạn thành công khi học cách làm bánh kem trứng gà để chiêu đãi gia đình.

Xem thêm công thức làm bánh kem khác tại đây : hoclambanhkem.com/hoc-lam-banh-kem/