in Học làm bánh Việt

Hôm nay, chúng tôi xin chia sẻ với các bạn chi tiết cách làm bánh bao truyền thống hay còn gọi là bánh bao nhân thịt trứ danh với công thức sau đây. Mời các bạn tham khảo.

Bánh bao nhân thịt thơm ngon - món ăn quen thuộc của nhiều thế hệ

Bánh bao nhân thịt thơm ngon – món ăn quen thuộc của nhiều thế hệ


Bánh bao có rất nhiều loại, từ bánh bao chay cho đến bánh bao nhân thịt, được xem là món ăn quen thuộc lâu đời của người Việt. Với chiếc bánh bao nhân thịt kết hợp với các nguyên liệu dễ tìm như mộc nhĩ, nấm hương đảm bảo sẽ làm bạn thích thú khi tự tay vào bếp làm món bánh bao nhân thịt cho cả nhà.

Nguyên liệu làm bánh

-200gr thịt nạc

-Mộc nhĩ

-Hành tây

-Trứng gà hoặc trứng cút

-Hành lá

-Gia vị: muối, đường, tiêu, dầu hào, dầu mè, bột nêm…

Quy trình làm bánh

Bước 1: Sơ chế: Thịt rửa sạch, băm nhỏ hoặc xay nhuyễn. Mộc nhĩ rửa sạch ngâm nở, bằm nhỏ. Hành lá thái nhỏ. Hành tây băm nhỏ. Trứng gà luộc bổ miếng cau hoặc trứng cút nguyên quả.

Bước 2: Trộn thịt, mộc nhĩ, hành tây, hành lá rồi nêm nếm các gia vị sao cho đậm đà và ngon nhất. Lấy một ít thịt cho trứng cút hoặc gà vào giữa rồi vo tròn.

Trộn thịt, mộc nhĩ, hành tây, hành lá rồi nêm nếm các gia vị sao cho đậm đà nhất. Ảnh: st

Bước 3: Hòa nước ấm với đường, trộn men vào và tiến hành nhào cho nhuyễn. Sau đó cho bột và bát tiếp tục khuấy. Khi khối bột mịn và dẻo bạn vo thành nhiều phần. Cán dẹt và cho từng viên thịt vào làm nhân.

Bước 4: Đem bánh lên xửng hấp khoảng 15 phút là bánh chín.

Đây là công thức cách làm bánh bao nhân thịt sử dụng các nguyên liệu quen thuộc dễ tìm mà vẫn đảm bảo bánh ngon và thơm phức, ai cũng có thể làm được. Bạn có thể cùng với anh xã và bé con của mình vào bếp cuối tuần này. Chắc chắn không khí gia đình sẽ thật ấm cúng và đầy ắp tiếng cười!

Chúc bạn thành công!