in Học làm bánh Việt

Bánh bò dừa – món bánh đơn giản, thuần tuý bản sắc Việt nhưng lại có sức hút đầy hấp dẫn với lớp vỏ bánh giòn tan cùng nhân bánh dẻo mềm, ngọt ngào hương vị dừa nạo. Cùng học làm bánh việt này thôi nào

banh-bo-dua-deo

Bánh bò dừa dẻo thôm, với nhân dừa nạo bùi ngọt hứa hẹn đem đến hương vị bánh đầy hấp dẫn

Bánh bò dừa ngon nhất khi dùng nóng, hương thơm kết hợp giữa lá dứa non cùng dừa nạo lan toả theo làn hơi nóng sẽ làm bạn phải mê mẩn. Cách làm bánh bò dừa không hề phức tạp như bạn nghĩ, chỉ vài bước thao tác đơn giản cùng các nguyên liệu dễ tìm, bạn đã có ngay món bánh bò dừa hấp dẫn để chiêu đãi cả gia đình.

Nguyên liệu:

– Bột năng: 250 g

– Bột gạo: 100 g

– Bột nở: 5g

– Nước cốt dừa: 300 ml

– Nước lá dứa: 300 ml

– Đường: 220 g

– Muối: 30 g

– Trứng gà: 3 quả

– Dừa nạo: 220 g

Cách làm bánh bò dừa thơm phức, đầy hấp dẫn

Bước 1: Khuấy đều nước cốt dừa, nước là dứa, đường, muối vào một tô lớn.

Bước 2: Đập trứng gà vào tô và đánh đều đến khi trứng gà tan hết. Rây bột gạo, bột năng, bột nở vào tô và tiếp tục khuấy đều. Lược qua hỗn hợp 1 lần nữa.

Bước 3: Xào dừa với đường cát đến khi đường kẹo lại, sợi dừa se lại

Bước 4: Chuẩn bị các khuôn tròn. Tráng một lớp bột bánh dày khoảng 1 cm vào khuôn. Tương tự làm với khuôn bánh còn lại.

Bước 5: Nướng bánh ở nhiệt độ 160 độ C khoảng 30 phút. Sau khi bánh chín vàng, lấy ra và kẹp với nhân dừa xào đường.

Thưởng thức khi bánh còn nóng để hít hà hương thơm nhẹ nhàng của lá dứa và dửa nạo hoà quyện với nhau đầy lôi cuốn. Trình bày bánh ra dĩa, rắc thêm dừa nạo lên trên cho đẹp mắt. Dùng nóng bánh bò dừa để cảm nhận trọn vẹn hương vị thơm ngon của bánh.