in Học làm bánh Việt

Nhâm nhi bánh mì sừng bò nhân mứt cùng tách cà phê nóng hổi bên tờ báo quen thuộc cho ngày mới nhẹ nhàng mà đậm chất Pháp tinh tế.
Bánh mì sừng bò nhân mứt – món bánh mì ăn sáng lý tưởng, xốp, mềm, thơm nồng hương bơ ngào ngạt hòa quyện cùng vị mứt trái cây chua ngọt, thanh mát. Món bánh này vốn không có nhân nên bạn tha hồ sáng tạo với nhân măn hoặc nhân ngọt nhé. Cùng mình khám phá công thức làm bánh việt này bạn nhé !

ngot-ngao-banh-mi-sung-bo

Nguyên liệu làm bánh 

– 2 lòng đỏ trứng (tách riêng)

– 4 tbsp hạnh nhân bào mỏng

– 2 tbsp đường

– 2 tbsp kem tươi đánh đặc

– 2 tấm bột bánh ngàn lớp

– 1 hũ mứt trái cây

– 1 tbsp kem tươi

Cách làm bánh mì sừng mứt bò

– Bước 1: Làm nóng lò ở nhiệt độ 4250C

– Bước 2: Trộn đều 1 lòng đỏ trứng với hạnh nhân, đường và kem tươi thành một hỗn hợp đặc, mịn.

– Bước 3: Trải 2 tấm bột ngàn lớp lên mặt phẳng. Cắt từng tấm bột thành 16 miếng bột mỏng, đều. Phết hỗn hợp hạnh nhân, đường, kem tươi, lòng đỏ trứng đều lên từng miếng bột nhỏ. Sau đó cho thêm một ít mứt trái cây lên trên cùng.

– Bước 4: Cuộn lại rồi gấp đuôi miếng bột vào trong. Phết bơ lên giấy lót khuôn nướng rồi đặt bánh lên trên.

– Bước 5: Đánh đều kem tươi với lòng đỏ trứng còn lại. Dùng chổi nhỏ phết đều hỗn hợp này lên bề mặt bánh. Sau đó, đem nướng bánh trong khoảng 15 phút là được. Bánh chín, để nguội, bảo quản ở nhiệt độ phòng.

THÀNH PHẨM

Bánh sừng bò mềm xốp, vàng ươm với những lớp bột mỏng tang, bùi bùi, thơm phức, béo ngậy vị bơ, bày trong những chiếc thúng nan của những hàng bánh mì dạo từng một thời làm chao đảo tuổi thơ của biết bao nhóc tì bé nhỏ. Thêm một chút mứt trái cây vào nhân bánh truyền thống là bạn đã có món bánh tuyệt vời để chiêu dụ mấy nhóc em rồi đấy.

Dạy làm bánh chúc bạn thành công cùng với công thức làm bánh sừng bò này nha |!