Vào những ngày cuối tuần hoặc khi thời tiết đẹp, vừa nhâm nhi miếng bánh nóng hổi vừa xem tivi, nhâm nhi trà và trò chuyện cùng bạn bè, gia đình thì thật tuyệt vời.
Cùng HOCLAMBANHKEM.COM tìm hiểu cách làm món bánh nếp nhân thịt này để cả nhà thích thú nhé.
MỤC LỤC
Nguyện liệu làm bánh nếp nhân thịt
Phần vỏ bánh
Bột glutina 80g
Bột gạo 20g
Nước nóng 100ml
Một chút muối
Phần nhân bánh
Thịt nạc băm 50 g
Cà rốt 30g
Nấm 2 tai
1/4 củ hành tây
Nêm: tiêu, muối, hạt nêm
Các bước làm bánh nếp nhân thịt
Bước 1: Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch cùng với hành tây rồi băm nhuyễn. Nấm mèo ngâm nước đến khi nở ra rồi thái nhỏ.
Bước 2: Đun sôi dầu ăn, cho ít hành tím băm nhỏ vào xào, cho thịt bò xay, hành tây, cà rốt và nấm vào xào chín tới, nêm gia vị vừa ăn.
Bước 3: Trộn đều bột gạo tẻ, bột nếp, một chút muối, cho từ từ nước âm ấm vào trộn đều, dùng tay nhào bột cho đến khi bột có độ đàn hồi thì dùng khăn ẩm phủ lên mặt bột và để bột nghỉ 30 phút.
Bước 4: Khi bột đã nghỉ, bạn lấy bột ra chia thành 8 – 10 phần bằng nhau.
Bước 5: Cán mỏng bột thành miếng tròn, dẹt, cho nhân vào và gói lại. Cán bột thành hình tròn và ấn cho bột hơi dẹt.
Bước 6: Đun sôi dầu trong chảo chống dính, cho từng viên bánh vào chiên vàng đều hai mặt. Lấy bánh ra khỏi lò và đặt lên khăn giấy để bánh thấm bớt dầu.
Xếp bánh ra đĩa, dùng kèm với tương ớt hoặc tương cà. Giờ thì bạn và gia đình đã có thể thưởng thức những chiếc bánh thơm ngon vàng ươm.
Chúc các bạn thành công và may mắn với món bánh nếp nhân thịt.
XEM THÊM TẠI: https://hoclambanhkem.com/