Còn gì sảng khoái hơn khi được thưởng thức một chiếc bánh bông lan hương chanh trong những ngày hè oi bức này! Tham khảo cách làm bánh dưới đâyLemon Pound Cake (hay bánh chanh) Chỉ cần nghe tên món bánh này là bạn đã có thể hình dung ra thành phần của bánh rồi, mùi thơm chủ yếu từ chanh sẽ mang đến cảm giác mới lạ.Cùng HOCLAMBANHKEM.COM bắt tay vào làm bánh Lemon Pound Cake ngay thôi!
Đổi vị với bánh bông lan vị chanh lemon pound cake
Nguyên liệu
- Bột mì đa dụng: 350g
- Bột nở: 3g
- 1 nhúm muối
- Bơ không ướp muối, đã được làm mềm (không tan chảy): 350g
- Đường: 400g
- 6 quả trứng
- Sữa tươi: 240ml
- Vỏ chanh bào (1 quả)
- Tinh chất chanh: 5ml
- Nước chanh vàng: 60ml
Cách làm bánh bông lan hương chanh
Bước 1: Trong một cái tô, trộn chung bột mì, bột nở và muối.
Bước 2: Lấy máy đánh trứng, đánh tan bơ và 330 gam đường cho đến khi chuyển sang màu vàng vàng. Cho lần lượt từng quả trứng vào và đánh đều.
Bước 3: Cho từ từ bột mì ở bước 1 và sữa tươi vào hỗn hợp bơ – đường. Sau đó, cho vỏ chanh (đã xay) và nước cốt chanh vào trộn đều.
Bước 4: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 175 độ C. Cho bột vào khuôn. Chú ý không đổ bột quá 2/3 chiều cao của khuôn. Nướng từ 60 đến 75 phút tùy theo độ dày và cao của bánh. Ví dụ, nướng trong khuôn tròn đường kính 22 cm, bột cao từ 5 đến 7 cm, bánh sẽ vừa chín trong khoảng 50 phút. Nhưng nếu khuôn bánh lớn hơn, cao hơn thì thời gian sẽ lâu hơn.
Bước 5: Trong thời gian chờ bánh chín, bạn chuẩn bị nước siro ăn kèm với bánh: cho phần đường và nước cốt chanh còn lại vào một chiếc nồi nhỏ. Đặt lên bếp đun, khuấy đều tay cho đến khi đường tan hết.
Bước 6: Bánh chín, lấy bánh ra khỏi khuôn, nhúng cọ vào siro rồi phết lên mặt bánh.
Thật đơn giản phải không nào, không quá cầu kỳ mà lại không mất nhiều thời gian để làm một mẻ bánh chanh dây chiêu đãi cả nhà! Nếu yêu thích công việc làm bánh, bạn có thể tham gia ngay một khóa học làm bánh để có thể làm ra những chiếc bánh thơm ngon hơn nữa.
XEM THÊM TẠI: https://hoclambanhkem.com/