Nếu bạn muốn thử sức mình với món bánh bông lan bắp nhưng lại không có lò nướng tại nhà. Tham khảo bài viết này để giải quyết vấn đề nhanh chóng.
Có lẽ trong suy nghĩ của nhiều người, làm một chiếc bánh kem bắp có lẽ cần rất nhiều dụng cụ cũng như vô cùng phức tạp. Nếu vậy, bài viết hôm nay sẽ thay đổi suy nghĩ của bạn với một công thức cực kỳ đơn giản, dễ hiểu, có thể làm tại nhà ngay cả khi bạn không có lò nướng.
MỤC LỤC
Nguyên liệu
- 2 quả trứng gà
- 40g bột mì
- 1 quả chanh
- Gia vị: Muối, đường, dầu ăn,…
- 1 trái bắp
- 200ml whipping cream
- 20 ml sữa bắp
- Sữa tươi
Cách làm bánh kem bắp không cần lò nướng cực dễ
Bước 1 Sơ chế
Đầu tiên, bạn rửa sạch ngô. Sau đó dùng dao nạo 1 bắp ngô. Tiếp theo, bạn cho 1 chén nước vào nồi để nấu chín ngô. Lấy ra để khô. Cho 20ml sữa ngô và một thìa bột năng vào ngô, sau đó nấu hỗn hợp này cho đến khi đặc lại.
Bước 2 Chuẩn bị làm bánh
Tách lòng đỏ trứng (giữ lại cả lòng trắng)
Đối với lòng đỏ: Rây bột mì rồi cho vào âu lòng đỏ, nhớ cho thêm một chút muối. Sau đó trộn đều hỗn hợp và cho thêm 2 thìa sữa tươi vào trộn đều.
Đối với lòng trắng: Cho 15g đường và vài giọt nước cốt chanh vào hỗn hợp lòng trắng đã tách. Dùng phới lồng đánh đến khi hỗn hợp hơi bông lên thì dừng lại, tiếp tục cho 15g đường vào. Sau đó tiếp tục đánh cho đến khi thành kem
Trộn lòng đỏ và lòng trắng với nhau. Dùng thìa khuấy đều hỗn hợp.
Bước 3 Chiên bánh
Làm nóng chảo, sau đó đổ lượng dầu vừa đủ vào chảo để tráng đều. Đợi dầu sôi thì đổ hỗn hợp vào. Đậy nắp lại, đợi bánh chín vàng thì lật mặt còn lại và tiếp tục đợi đến khi vàng đều.
Lưu ý: đối với bếp điện từ, bạn chọn mức từ 400-600.
Bước 4 Làm kem
Đổ Whipping Cream vừa đủ ngập mặt bánh, sau đó cho một chút đường vào âu. Dùng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp. Lúc đầu lấy kem trộn với ngô.
Bước 5 Hoàn thành chiếc bánh
Bây giờ bạn chỉ cần phết hỗn hợp từ bước 4 lên mặt bánh. Sau đó, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng và thưởng thức ngay
Thành phẩm
Ồ!!! Bánh rất thơm và ngon. Có lẽ vì vậy mà món bánh mì bắp lại có sức hút với giới trẻ đến vậy.
Không quá khó để làm bánh ngô không cần lò nướng phải không các bạn. Hy vọng những chia sẻ trên sẽ giúp bạn sớm làm được chiếc bánh kem bắp cho riêng mình. Bạn cũng có thể tham khảo thêm cách làm bánh kem bắp thơm ngon, đơn giản tại nhà này nhé
XEM THÊM TẠI: https://hoclambanhkem.com/