Không cần nhiều bước phức tạp hay nguyên liệu đắt tiền, thậm chí không cần lò nướng, bạn vẫn có thể làm ra những chiếc bánh vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Cùng chúng tôi xem hướng dẫn cách làm bánh su kem cà phê thơm ngon, mát lạnh chiêu đãi cả nhà cuối tuần nhé.
Nếu bạn yêu thích làm bánh hay muốn đổi vị các món bánh đơn giản hơn để đổi khẩu vị cho các thành viên trong gia đình. Hay yêu thích những chiếc bánh thơm ngon vị cà phê để thưởng thức trong những ngày nắng nóng. Chỉ cần tưởng tượng những miếng bánh sẽ từ từ tan chảy trong miệng, hòa cùng thức uống yêu thích của bạn sẽ tuyệt vời như thế nào.
Không cần những nguyên liệu đắt tiền, dụng cụ làm bánh chuyên nghiệp hay lò nướng, bạn vẫn có thể hoàn thành một mẻ bánh vô cùng hấp dẫn. Hãy thử sức mình với cách làm bánh kem cà phê không cần lò nướng với cách làm cực kỳ đơn giản dưới đây nhé.
NGUYÊN LIỆU
- Cà phê đen: 60ml
- Phô mai Mascarpone: 100g
- Whipping cream: 350ml
- Lòng đỏ trứng: 5 cái
- Đường: 80g
HƯỚNG DẪN LÀM BÁNH KEM CÀ PHÊ KHÔNG CẦN LÒ NƯỚNG
Bước 1: Cho cà na và đường vào nồi nhỏ có đáy dày, khuấy đều rồi đun sôi hỗn hợp.
Cho cà phê và đường vào nồi nhỏ có đáy dày và đun sôi.
Bước 2: Lòng đỏ trứng gà cho vào tô lớn, sau đó cho vào nồi nước sôi (tương tự cách hấp cách thủy), khuấy cho tan. Khi hỗn hợp cà phê và đường sôi, đổ trứng vào. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất và đặc lại.
Bước 3: Dùng một chiếc âu lớn, cho phần whipping cream đã chuẩn bị vào, dùng máy đánh trứng đánh bông đến khi bông mịn.
Đánh bông kem tươi và trộn với hỗn hợp đã chuẩn bị
Bước 4: Cho phần kem đã đánh bông ở bước 3 vào hỗn hợp trứng và cà phê ở bước 2, dùng thìa trộn đều từ dưới lên. Lưu ý nên chia kem thành nhiều phần nhỏ hơn để quá trình trộn được dễ dàng hơn. Chúng ta sẽ thu được một hỗn hợp đồng nhất, mịn.
Bước 5: Cho phô mai Mascarpone đã chuẩn bị vào trộn đều một lần nữa. Đổ hỗn hợp ra ly hoặc cốc, để trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 5 tiếng cho hỗn hợp đông cứng lại. Bánh sẽ ngon hơn khi dùng lạnh với đồ uống. Chúng ta sẽ lấy bánh ra trước 10 phút rồi thưởng thức.
Vậy là chỉ cần làm theo 5 bước đơn giản sau là bạn đã có ngay món bánh thơm ngon, hấp dẫn rồi. Hi vọng với cách làm bánh kem cà phê mát lạnh trên, bạn sẽ có thêm cho thực đơn bánh kem thêm phần hấp dẫn. Chúc may mắn với niềm đam mê làm bánh của bạn. Ngoài ra, với trứng bạn cũng có thể trang trí bánh sinh nhật bằng lòng trắng trứng không chỉ ngon mà còn độc đáo.
XEM THÊM TẠI: https://hoclambanhkem.com/