CÁCH LÀM BÁNH KEM KHÔNG CẦN LÒ NƯỚNG BẰNG NỒI CƠM ĐIỆN

Bánh kem là một phần không thể thiếu trong mỗi bữa tiệc sinh nhật, lễ hội ngày nay. Dù ở độ tuổi, địa vị hay hoàn cảnh nào đi chăng nữa thì bất cứ ai nhận được chiếc bánh kem trong ngày sinh nhật của họ đều sẽ vô cùng hạnh phúc. Với cuộc sống hiện đại ngày nay, việc mua bánh sinh nhật không còn quá khó khăn. Bạn có thể sở hữu một chiếc bánh kem với hình thức đẹp mắt và giá cả hợp lý mọi lúc mọi nơi. Tuy nhiên, sẽ thật ý nghĩa và bất ngờ nếu chiếc bánh do chính tay bạn hoặc những người thân yêu làm.

cách làm bánh kem không cần lò nướng

Cách làm bánh kem sinh nhật không quá phức tạp nhưng lại chứa đựng tình cảm chân thành và ý nghĩa của người tặng. Chỉ với một số nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm và một chút thời gian chuẩn bị là bạn đã làm được một chiếc bánh kem sinh nhật rồi. Không cần lò nướng, không cần dụng cụ chuyên dụng phức tạp, chỉ với nồi cơm điện và máy đánh trứng là bạn có thể làm ra những chiếc bánh sinh nhật như ngoài tiệm. Vậy cách làm bánh bông lan không cần lò nướng phải làm như thế nào? Đây là hướng dẫn mà chúng tôi chia sẻ với bạn!

NGUYÊN LIỆU

  • Bột mì: 40g
  • Bột ngô: 40g (bột ngô làm bánh mềm, nhẹ, bông xốp)
  • Sữa tươi không đường: 15g (khoảng 15ml)
  • Dầu ăn: 30g (tương đương 30ml)
  • Whipping Cream: 250ml
  • 1 muỗng canh nhỏ tinh chất vani.
  • Đường bột: 80gr
  • Trứng gà: 4 – 5 quả (tùy kích cỡ trứng) – nhiệt độ phòng
  • Cream of tartar: ½ thìa café
  • Đường xay: 80g (đường xay tan nhanh hơn, làm bánh mềm hơn)

DỤNG CỤ LÀM BÁNH

  • Nồi cơm điện
  • Máy đánh trứng hoặc phới đánh trứng
  • Thìa đong và  âu trộn

HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM BÁNH KEM KHÔNG CẦN LÒ NƯỚNG

BƯỚC 1: TRỘN BỘT

  • Đầu tiên bạn cho bột mì và bột bắp vào tô, sau đó trộn đều. Nếu có rây các bạn nhớ lọc 2 loại bột qua rây cho mịn.
  • Trong một bát khác, cho sữa và dầu vào khuấy đều.

BƯỚC 2: ĐÁNH LÒNG TRẮNG TRỨNG

  • Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ ra 2 bát khác nhau.
  • Dùng phới lồng đánh lòng trắng trứng cho đến khi bông lên, đầu tiên bạn đánh ở tốc độ thấp, sau đó cho muối vào và đánh cho đến khi nổi bọt lớn thì dừng lại. Tiếp tục cho cream of tartar vào, đặt máy trộn ở tốc độ trung bình và đánh cho đến khi hết bọt khí lớn.
  • Cho đường vào từ từ, đánh lòng trắng trứng ở tốc độ cao nhất, đánh đến khi hỗn hợp trở nên đồng nhất, mịn như kem, khi nhấc máy đánh trứng lên tạo đỉnh.

BƯỚC 3: ĐÁNH LÒNG ĐỎ TRỨNG

  • Đánh tan lòng đỏ trứng gà, đổ lòng đỏ trứng gà vào bát đánh bông lòng trắng rồi dùng thìa trộn đều theo một chiều. Nhớ trộn nhanh tay nhưng đừng trộn quá kỹ sẽ làm vỡ bọt khí và làm bánh bị xẹp hoặc không nở ra được.
  • Bạn tiếp tục đổ từ từ hỗn hợp sữa và dầu vào âu trộn đều để hỗn hợp hòa quyện.
  • Tiếp tục đổ từ từ bột mì vào âu rồi trộn đều cho đến khi hết bột mì để được hỗn hợp đồng nhất.

BƯỚC 4: NƯỚNG BÁNH BẰNG NỒI CƠM ĐIỆN

  • Đổ hỗn hợp vào nồi cơm điện có lót giấy nướng hoặc bơ để chống dính rồi nướng ngay.
  • Bật nồi cơm điện khoảng 30-45 phút (trong quá trình nướng nhớ bật nồi cơm điện và lặp lại ít nhất 2-3 lần để bánh chín)

BƯỚC 5: TRANG TRÍ BÁNH

  • Đổ Whipping Cream ra tô, dùng phới lồng trộn từ từ, cho đường vào, đánh cùng, đánh đến khi kem bông, mịn.
  • Lấy lõi bánh ra khỏi nồi cơm điện và để nguội. Bạn có thể cắt thành nhiều lớp để tán kem nhiều lớp nếu thích. Tầng 1, bạn phết kem đều, có thể thêm trái cây hoặc socola, đặt lớp bánh thứ 2 lên trên, phết kem lên mặt bánh rồi tạo hình hoa, lá, viết chữ bằng kem đánh bông là xong. .

trang trí tùy thích cho chiếc bánh kem

Như vậy là đã hoàn thành xong phần hướng dẫn cách làm bánh bông lan không cần lò nướng. Bánh này ngon không kém ngoài tiệm. Tuy nhiên, tùy theo cách sáng tạo của mỗi người mà bánh có tạo hình bắt mắt hay không.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng và các bạn có thể theo dõi chúng tôi thường xuyên hơn để cập nhật cho mình những công thức nấu ăn tự làm để chiêu đãi gia đình nhé.

XEM THÊM TẠI: https://hoclambanhkem.com/

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *