Bánh Oreo kem phô mai với vị thơm béo của phô mai, vị ngọt của bánh oreo mang đến cảm giác lạ miệng và thú vị cho người thưởng thức. Bạn có muốn một lần tự tay vào bếp trổ tài cách làm bánh Oreo kem phô mai thơm ngon để chiêu đãi cả nhà không? Bánh kem Oreo là món bánh được rất nhiều người yêu thích, sự kết hợp giữa vị béo ngậy của phô mai và vị ngọt của bánh quy khiến ai cũng thích thú khi lần đầu thưởng thức. Hôm nay, chúng ta cùng thử tham khảo cách làm bánh bông lan phô mai từ bánh Oreo xem sao nhé!
Chắc chắn chỉ với vài bước đơn giản, bạn sẽ hoàn thành ngay món bánh vừa ngon, vừa mát, vừa đẹp mắt cho cả nhà xua tan cái nắng oi ả của mùa hè. Ngoài ra, nếu thích, bạn có thể làm món bánh này thay cho bánh kem trong các bữa tiệc sinh nhật hay họp mặt nhé!
MỤC LỤC
NGUYÊN LIỆU LÀM BÁNH
- 420gr phô mai tươi
- 170gr bánh oreo
- 40gr bơ lạt
- 15gr gelatin bột
- 220gr kem tươi
- 100gr Đường bột
HƯỚNG DẪN LÀM BÁNH KEM PHÔ MAI OREO
LÀM CỐT BÁNH
Đầu tiên, bạn cán mỏng số bánh oreo rồi chia thành 2 phần bằng nhau. Tiếp theo, bạn cho bơ chưa ướp muối vào nồi hấp hoặc lò vi sóng để làm mềm bơ.
Bây giờ, bạn trộn 1 phần bánh oreo nhỏ với bơ không muối đã hấp mềm trước đó. Làm sạch khuôn bánh, sau đó lót bên trong khuôn một lớp màng bọc thực phẩm hoặc giấy da, sau đó cho bánh tráng bơ vào.
Đặt khuôn rồi cho khuôn bánh vào tủ lạnh khoảng 30 phút cho bánh hơi cứng lại.
LÀM KEM BÁNH
Trộn phô mai tươi với 6 thìa đường bột và kem, sau đó chia thành 2 phần bằng nhau. Lấy 1 phần trộn đều với phần bánh oreo đã nghiền còn lại.
CÔNG ĐOẠN VÀO BÁNH
Còn bánh để trong tủ lạnh hơi đông thì bạn lấy ra cho hết phần kem tươi trắng lên trên rồi cho phần kem oreo còn lại đánh bông lên trên lớp khác. Cho bánh vào tủ lạnh, nghỉ 1 tiếng cho kem đông cứng lại.
HOÀN THÀNH VÀ THƯỞNG THỨC
Sau khi bánh đã đông và nguội, bạn lấy ra thưởng thức, khi ăn cắt bánh thành từng miếng nhỏ theo khẩu phần của mỗi người.
YÊU CẦU THÀNH PHẨM
Bánh oreo sau khi làm ra sẽ có phần nhân bánh thơm ngon, ngọt ngào, béo ngậy, mát lạnh hòa cùng vị đăng đắng, ngọt ngọt của bánh oreo tạo nên hương vị thơm ngon khó có thể chối từ.
NHỮNG ĐIỀU CẦN LƯU Ý KHI LÀM BÁNH KEM OREO
- Khi đánh bông kem tươi để trang trí bánh hoặc làm lớp kem xen kẽ, bạn chú ý đánh bông bằng phới tay cho đến khi thấy kem tươi cứng lại và tạo thành đỉnh là được. Không nên đánh quá tay vì kem sẽ tách ra và hư.
- Khi làm phần nhân bánh, bạn nên để phần nhân bánh se lại rồi mới cho lớp kem lên trên.
- Ngoài hương vị bánh oreo truyền thống, bạn cũng có thể biến tấu với bánh oreo dâu tây để thay đổi khẩu vị cho cả nhà.
- Nếu thích bánh ngọt và đẹp hơn, bạn có thể rưới thêm một lớp socola lên trên mặt bánh nhé!
Trên đây là hướng dẫn cách làm bánh kem oreo mát lạnh, hấp dẫn tại nhà. Hy vọng với hướng dẫn từng bước chi tiết này, bạn sẽ dễ dàng làm thành công món bánh thơm ngon chiêu đãi cả nhà. Chúc bạn thành công, đừng quên theo dõi thêm nhiều công thức làm bánh ngon tại chuyên mục và tự tin vào bếp trổ tài nhé!
XEM THÊM TẠI: https://hoclambanhkem.com/