Cách làm kem bánh gato bằng sữa tươi đơn giản, đẹp mắt tại nhà

Bánh gato là một loại bánh có hương vị thơm ngon và được nhiều người yêu thích, bạn có thể tự làm phần nhân kem tại nhà chỉ với sữa tươi nguyên chất. Chúng ta cùng tìm hiểu cách thực hiện trong bài viết sau nhé.

Cách làm kem bánh gato bằng sữa tươi đơn giản, đẹp mắt tại nhà

Nguyên liệu làm kem bánh gato bằng sữa tươi

Cách làm kem bánh gato bằng sữa tươi

Bước 1 Ngâm gelatin

Đầu tiên bạn cần ngâm lá gelatin trong một bát nước lạnh từ 5 – 10 phút để các lá gelatin tan hoàn toàn nhé. Các lá gelatin này có tác dụng định hình món ăn và giữ cho món ăn không bị mất đi hình dạng của mình.

Bước 2 Đun sữa

Bạn cho 500ml sữa tươi vào nồi sau đó đun sôi sữa ở lửa vừa trong vòng 5 – 10 phút. Sau khi thấy sữa đã nóng rồi thì bạn cho vào 2 thìa cà phê đường và khuấy thật đều tay cho đường tan vào sữa nhé.

Sau khi sữa đã sôi thì bạn tắt bếp, cho sữa ra một chiếc tô khác để sữa nguội dần đi nhé.

Bước 3 Trộn sữa

Bạn chuẩn bị một thau nước đá lạnh, sau đó cho chiếc tô chứa sữa vào trong, bạn cho phần gelatin đã ngâm vào trong bát sữa và khuấy thật đều tay nhé

Tiếp tục bạn cho 5 thìa cà phê đường và 3 ống vani đã chuẩn bị vào bát sữa rồi trộn đều. Sau khi trộn xong, bạn để hỗn hợp vào tủ lạnh 3-5 phút rồi lại mang ra khuấy đều. Thực hiện bước này 2-3 lần, bạn làm như vậy cho đến khi thấy hỗn hợp đặc sệt.

Bước 4 Đánh bông hỗn hợp

Sau khi đã khuấy hỗn hợp sữa đến khi sệt lại rồi thì bạn bọc kín hỗn hợp bằng màng bọc thực phẩm sau đó đặt trong ngăn mát tủ lạnh từ 20-30 phút cho hỗn hợp đông nhẹ.

Sau 30 phút thì bạn lấy hỗn hợp ra, dùng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp trong vòng 5 – 7 phút nữa là xong rồi đấy.

Thành phẩm

Bánh rất ngon và béo ngậy, bạn chỉ cần phết phần kem này lên phần bánh đã chuẩn bị là có thể tạo ra một chiếc bánh vừa ngon vừa đẹp mắt.

Làm bánh kem thật sự không khó như bạn nghĩ phải không nào? Hi vọng qua bài viết này bạn sẽ có thêm nhiều công thức mới và độc đáo để chế biến nhiều món ăn hấp dẫn cho gia đình.