Bánh cupcake nam việt quất hứa hẹn là món bánh khiến nhiều người mê mẩn
Nguyên liệu
- 150 gram bột mì
- 100 gram đường
- 8 gam bột nở
- 100 gram bơ không muối
- 75 ml sốt nam việt quất
- 2 quả trứng gà
- Lớp bánh:
- 225 gram đường bột
- 75 gram bơ
- 30 ml sốt nam việt quất
Cách làm bánh cupcake nam việt quất ngon
Bước 1: Làm nóng lò nướng trước ở 180 độ C, dùng bơ đánh khuôn bánh, nên dùng khuôn bánh nướng xốp, sâu khoảng 7 cm. Lót một lớp giấy nướng.
Bước 2: Rây bột mì cho đến khi mịn, cho đường và bột nở vào cùng. Đánh bông bơ, trứng và sốt nam việt quất với nhau. Sử dụng máy trộn, trộn ở tốc độ thấp cho đến khi các thành phần được kết hợp tốt. Sau đó đánh ở tốc độ tối đa trong 1 phút.
Bước 3: Đổ hỗn hợp vào từng khuôn muffin. Đổ bột vào khuôn ¾. Nướng trong 20-25 phút hoặc cho đến khi xiên không còn dính. Lấy khuôn ra, để nguội hoàn toàn rồi lấy bánh ra khỏi khuôn.
Bước 4: Cho đường bột, bơ và sốt nam việt quất vào, đánh đến khi bông mềm. Đánh nhanh nhất trong 1 phút để hỗn hợp bông lên, múc vào túi bắt kem. Tạo hình trên bánh.
Hi vọng bạn sẽ làm được những chiếc bánh cupcake nam việt quất ngon như ý muốn!
XEM THÊM TẠI: https://hoclambanhkem.com/