Bánh mochi giọt nước hay còn gọi là Mizu Shingen mochi là một loại kẹo có xuất xứ từ Nhật Bản. Món bánh này được rất nhiều bạn trẻ yêu thích vì thơm ngon hấp dẫn.
Nhật Bản là đất nước nổi tiếng với những món ăn tinh tế và cách nấu nướng cầu kỳ. Tuy nhiên, cách làm bánh mochi nhỏ giọt lại vô cùng đơn giản. Loại bánh trong suốt này chỉ giữ được hình dạng trong khoảng 30 phút ở nhiệt độ phòng, khi ăn sẽ tan chảy trong miệng và tỏa ra hương thơm tươi mát. Cùng HOCLAMBANHKEM.COM thực hành cách làm bánh mochi giọt nước tại nhà để chiêu đãi gia đình ngay thôi!
Làm bánh mochi giọt nước độc đáo
Để làm bánh mochi giọt nước Nhật Bản, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Nước lọc: 500ml.
- Bột thạch (Agar).
- Đường hạt (là một loại đường hạt tinh luyện rất mịn và rất mịn, chúng thường được dùng để làm bánh bông lan và bánh quy, những loại đường này cần một hỗn hợp đồng nhất và có hàm lượng chất béo cao).
- Kokumits (xi-rô đường mía).
- Kinako (bột đậu nành).
Bắt đầu làm bánh mochi với những giọt nước trong veo và kỳ lạ:
Bước 1: Đầu tiên, bạn cho khoảng 12g đường tinh và 15g bột agar vào nồi nhỏ trộn đều.
Bước 2: Sau đó cho khoảng 500ml nước lọc vào và từ từ khuấy đều hỗn hợp cho đến khi bột tan hết. Nhớ khuấy mạnh một lúc để bột agar tan hết.
Bước 3: Đặt chảo lên bếp đun với lửa nhỏ cho đến khi bột agar tan hết thì tắt bếp.
Bước 4: Tiến hành, đổ hỗn hợp đã nấu vào khuôn mochi hình tròn hoặc hình giọt nước rồi cho vào tủ lạnh để bột đông lại.
Bước 5: Cuối cùng, bạn lấy bánh ra khỏi khuôn, trang trí với siro đường nâu (Kokumits) và bột đậu nành Kinako rồi thưởng thức thôi nào.
Bánh mochi hình giọt nước trong veo, vị ngọt thanh, tươi mát lạ miệng. Thật tuyệt khi có món ăn này trong thời tiết ấm áp!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với công thức làm bánh mochi giọt nước.
XEM THÊM TẠI: https://hoclambanhkem.com/