Nếu bạn đang tìm kiếm cách làm bánh bông lan phô mai xoài thơm ngon, dẻo mịn thì hãy theo dõi bài viết dưới đây của chúng tôi nhé!
Bánh phô mai xoài là một món bánh vô cùng đơn giản nhưng lại mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng không chỉ đối với trẻ nhỏ mà cả người lớn. Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món bánh siêu ngon này nhé!
MỤC LỤC
1.Nguyên liệu làm bánh cheesecake xoài
Một số nguyên liệu làm cheesecake xoài
- 65g bánh quy xay vụn
- 30g bơ lạt đun chảy
- 210g cream cheese
- 80ml whipping cream
- 150g socola trắng
- 1 quả xoài
- 20ml nước chanh
- 5g gelatin
- Dụng cụ: khuôn không đế ( khuôn đế rời) 16cm
Lưu ý: Cream cheese, whipping cream, gelatin, khuôn không đế (khuôn đế rời) 16cm bạn có thể tìm mua tại các cửa hàng phụ liệu làm bánh hoặc trên các trang thương mại điện tử.
2.Cách làm bánh cheesecake xoài
Bước 1 Làm phần đế bánh
Trộn 65g bánh quy nghiền với 30g bơ không muối đã đun chảy. Sau đó bạn đổ vào khuôn 16cm vô căn rồi bày ra đĩa.
Lưu ý: Bạn cũng có thể dùng đế rời, bát hoặc cốc để làm đế bánh tùy theo sở thích.
Bạn tiến hành nén chặt phần vụn bánh xuống đáy, dàn đều sát thành khuôn.
Bước 2 Kem phô mai xoài
Bạn xay nhuyễn 1 quả xoài chín, ngâm 5g gelatin vào nước lạnh. Tiếp theo, bẻ socola trắng thành từng miếng nhỏ rồi cho vào âu inox, đun cách thủy ở nhiệt độ vừa phải cho tan chảy hoàn toàn.
Bạn dùng máy đánh trứng đánh 210g cream cheese, sau đó cho 80ml kem tươi vào và tiếp tục đánh trong vòng 3 phút khi hỗn hợp vừa đặc lại. Thêm sô cô la đun chảy và xoài xay cho đến khi mịn.
Bước 3 Đổ khuôn và làm đông bánh
Đổ hỗn hợp kem đã đánh bông ở trên vào đế bánh. Bạn có thể trang trí cho bánh thêm đẹp mắt bằng cách múc phần xoài xay còn sót lại lên mặt bánh rồi dùng tăm xiên theo hình tròn.
Cuối cùng, bạn để bánh trong ngăn mát tủ lạnh 6-8 tiếng hoặc qua đêm cho bánh đông lại hoàn toàn.
Lưu ý: Cách lấy bánh ra không bị vỡ
Bạn có thể dùng khăn ấm quấn quanh khuôn để có thể lấy ra dễ dàng.
3.Thành phẩm
Món bánh phô mai xoài thơm ngon với vị phô mai béo ngậy quyện với vị ngọt thanh của xoài rất đáng để thử. Bạn cũng có thể tham khảo thêm cách làm bánh bông lan phô mai không cần lò nướng nhé các tình yêu
Chỉ với 3 bước là chúng tôi đã hướng dẫn các bạn cách làm bánh phô mai xoài thơm ngon. Cuối tuần này hãy bắt tay vào làm món ăn này để cả nhà cùng thưởng thức nhé.
XEM THÊM TẠI: https://hoclambanhkem.com/