Bật mí cách làm bánh bông lan trái cây thơm lừng

Bánh trái được làm từ những nguyên liệu quen thuộc như bột nở, trứng tươi, đường cát và các loại rau thơm khô. Với cách làm không quá phức tạp, bạn có thể tự làm bánh trái cây tại nhà. Cùng khám phá cách làm bánh trái cây qua công thức sau đây nhé.

• Bột làm bánh: 100g
• Dầu gạo 50ml
• Mận khô/ Nho khô
• Chuối 1 trái
• Cam 1 trái
• Đường tinh luyện 100g
• Lòng đỏ trứng gà: 2 cái
• Lòng trắng trứng gà: 3 cái
• Đường cát trắng
• Vỏ cam nghiền
• Bơ làm nóng chảy: 4 muỗng café lớn

Bước 1: Trộn đều các nguyên liệu gồm dầu gạo và đường với nhau trong một chiếc bát, sau đó khuấy đều cho đến khi tạo thành hỗn hợp lòng trắng thì cho từng lòng đỏ trứng gà vào, sau đó khuấy đều hỗn hợp trên.
Bước 2: Rây bột bánh vào hỗn hợp đã trộn ở bước 1, sau đó khuấy đều. Thêm lòng trắng trứng, đường cát và 2 thìa bơ vào khuấy đều.
Bước 3: Xay nhuyễn vỏ cam. Chuối cắt miếng vừa ăn. Prunes / Nho khô, cam cắt hạt lựu.
Bước 4: Trộn bơ với hỗn hợp hoa quả vừa làm ở bước 3.
Bước 5: Lót bánh bằng giấy nướng, sau đó cho hỗn hợp bột ở bước 2 vào khuôn và không tạo bọt khí, nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 15 phút. Sau đó tiếp tục cho hỗn hợp hoa quả ở bước 4 vào giữa bánh, nướng thêm 15 phút cho đến khi bánh chín hẳn.
Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm bánh dẻo trái cây thơm ngon chiêu đãi gia đình rồi, chúc các bạn thành công khi áp dụng công thức làm bánh này tại nhà nhé.