Để có thêm một món ngọt ngon chiêu đãi gia đình bạn nhé. Vậy thì hãy học cách làm bánh sinh nhật thạch trái cây đẹp mắt cho ngày đặc biệt ý nghĩa nhé!
Rau câu được biết đến là một món ăn ngon được nhiều người yêu thích và đã được sáng tạo thành món bánh kem vô cùng hấp dẫn. Do đó, hãy vào bếp cùng chúng tôi ngay hôm nay để làm ngay một chiếc bánh sinh nhật thạch trái cây đẹp mắt cho ngày thật đặc biệt nhé.
MỤC LỤC
Nguyên liệu làm món bánh kem sinh nhật rau câu trái cây
-
20gr rau câu dẻo
-
25gr rau câu giòn
-
1 trái xoài chín, 1 trái thanh long ruột đỏ, 1 trái dưa lưới, 1/2 kg nhãn
-
1 lít nước dừa
-
300ml nước cốt dừa
-
100ml sữa tươi
-
½ kg đường
-
Lá dứa
-
Màu trà xanh, màu siro dâu.
Mẹo hay
– Để chọn được trái cây ngon nhất, bạn nên mưa tại các cửa hàng hoặc siêu thị chuyên bán trái cây. Đồng thời, bạn nên chọn những quả tươi ngon, không bị úng hoặc có vết thâm đen.
– Đối với bột làm thạch, bạn nên mua những thương hiệu uy tín để đảm bảo an toàn. Khi mua, bạn nên xem kỹ ngày sản xuất và hạn sử dụng của sản phẩm nhé!
Cách làm món bánh kem sinh nhật rau câu trái cây
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Với thanh long ruột đỏ, dưa đỏ và nhãn bạn bỏ vỏ rồi thái miếng vừa ăn. Còn xoài chín thì gọt vỏ, 1/2 quả cắt miếng nhỏ, phần còn lại thái miếng mỏng, khéo léo xếp thành hình bông hoa.
Bước 2 Nấu rau câu
Nấu rau câu cốt dừa
Đầu tiên, bạn cho 10g thạch dẻo, 25g thạch giòn, lá dứa và 2 lít nước lọc vào nồi đun sôi. Tiếp theo, bạn cho lần lượt ½ kg đường, 300ml nước cốt dừa, 100ml sữa tươi vào đun cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
Nấu rau câu trong
Cho vào nồi 10g rau câu dẻo, lá dứa và 1 lít nước dừa tươi cho vào nồi rồi đun sôi là đạt.
Bước 3 Đổ rau câu
Đầu tiên, bạn cho khoảng 5 thìa thạch dừa vào khuôn sau đó cho khoảng 10 thìa thạch trong lên trên rồi rải xoài, dưa đỏ đã cắt vào, sau đó bạn tiếp tục cho 4 thìa thạch dừa lên trên rồi cho thêm 1 thìa thạch trong trộn với thanh long ruột đỏ đã cắt ở trên.
Cuối cùng, bạn trải lớp long nhãn lên trên và thêm 4-5 thìa thạch vào là xong.
Bước 4 Đổ vào các khuôn hoa, lá
Đổ một lớp thạch dừa mỏng vào khuôn hoa hồng rồi tiếp tục trộn khoảng 4 thìa thạch dừa với một ít siro dâu màu rồi đổ lên trên. Làm tương tự với phông chữ!
Đối với phần lá trang trí, bạn trộn thạch dừa với một ít màu trà xanh rồi đổ vào khuôn hình chiếc lá và đợi đông là xong.
Bước 5 Trang trí
Sau khi thạch đã đông, bạn lấy thạch ra khỏi khuôn và trang trí hoa / lá thạch lên trên theo ý thích. Còn với những bông hoa làm từ xoài, bạn hãy đặt chúng lên trên mặt bánh thạch để tạo điểm nhấn nhé!
Bước 6 Thành phẩm
Món bánh thạch được nhiều người yêu thích bởi được trang trí đẹp mắt, vị thạch có độ béo, ngọt vừa phải kết hợp với độ dai kết hợp với vị thơm ngon của các loại trái cây đã tạo nên một món ngọt hấp dẫn, rất lạ miệng.
Thưởng thức
Không chỉ làm với các loại trái cây trên, bạn có thể thay thế bằng các loại trái cây yêu thích có màu sắc tương tự hoặc thỏa sức sáng tạo với màu sắc tùy thích. Để đảm bảo bánh giữ được hình dáng đẹp, bạn nên để bánh trong tủ lạnh cho đến khi muốn ăn.
Hi vọng với những chia sẻ của chúng tôi sẽ giúp bạn làm thành công món bánh thạch trái cây đẹp mắt để chiêu đãi gia đình và những người thân yêu nhé!
XEM THÊM TẠI: https://hoclambanhkem.com/