Với hương thơm dịu của chuối, vị đặc trưng của chocolate, món bánh mì chocolate chuối sẽ chinh phục được mọi người ngay thôi! Bánh xốp mềm, dễ ăn nên có thể sử dụng trong các buổi ăn nhẹ buổi chiều hoặc làm món tráng miệng trong tiệc. Xem qua bài viết HOCLAMBANHKEM.COM cách làm bánh mì chuối chocolate này nhé!
Bánh mì chuối chocolate thơm ngon, mềm dẻo
Thành phần cho bánh mì chuối sô cô la
- Dầu hướng dương 100ml.
- 175g đường bánh mì
- 175g bột mì tự nuôi
- Một nửa thìa cà phê muối nở.
- 4 muỗng canh bột ca cao
- 100g sô cô la vụn.
- 175g chuối chín
- 3 quả trứng vừa, 2 lòng trắng và lòng đỏ riêng biệt.
- 50ml sữa tươi.
Đối với lớp trên bề mặt bánh:
- 100g sô cô la sữa
- 100ml kem chua
- Một vài quả chuối khô nhỏ.
Cách làm bánh mì chuối sô cô la
Bước 1: Làm nóng lò ở 160 độ C. Quét chảo bánh bằng dầu ăn (Hộp đựng bánh khi nướng), có thể lót giấy da cao hơn mặt trên của chảo bánh 2 cm.
Bước 2: Trộn đường, bột mì, muối nở, bột ca cao và sô cô la trong một tô lớn.
Bước 3: Nghiền chuối trong một cái bát và khuấy với 1 quả trứng và 2 lòng đỏ, tiếp theo là dầu hướng dương và sữa.
Bước 4: Đánh lòng trắng trứng cho đến khi bông cứng trong một bát khác. Trộn hỗn hợp khô và hỗn hợp chuối với nhau, đổ lòng trắng trứng gà vào, khuấy nhẹ tay.
Bước 5: Đổ hỗn hợp bột vào khay, nướng trong vòng 70 phút, đến khi dùng tăm xiên không còn dính bột thì lấy bánh ra.
Bước 6: Để khuôn nguội bớt, lấy bánh ra.
Bước 7: Đun chảy sô cô la với kem chua bằng cách đun trên cách thủy, khuấy đều. Để nguội cho vào tủ lạnh và phết lên mặt bánh cho đến khi hoàn thành. Rắc miếng chuối khô lên trên. Để bánh trong tủ bánh, khi ăn cắt thành từng khoanh và thưởng thức.
XEM THÊM TẠI: https://hoclambanhkem.com/