Cách làm bánh mì sữa hokkaido ngon ngất ngây

Với những ai chưa từng nghe qua cái tên bánh mì sữa Hokkaido, đây là một loại bánh khá lạ nhưng hình dáng không khác mấy so với những loại bánh mì ngọt thông thường. Cái tên của chiếc bánh đã phản ánh nguồn gốc mà nó ra đời: vùng đất Hokkaido đầy mê hoặc. Chiếc bánh vì thế cũng chứa đựng hương vị thơm ngon, ngọt ngào không kém gì vẻ đẹp của vùng đất này.

Bánh mì sữa Hokkaido khá dễ chế biến, có mùi thơm nồng, độ mềm và đặc biệt ẩm, không bị khô như nhiều loại bánh mì khác. Nếu bạn muốn thưởng thức hương vị của loại bánh mì mới với lớp vỏ vàng ươm, mịn màng thì hãy cùng HOCLAMBANHKEM.COM vào bếp trổ tài ngay nhé!

– 600 g bột bánh mì
– 17 g men khô
– 65 g bột bánh
– 170g kem tươi
– 1 quả trứng gà
– 40 g sữa bột
– 270 g sữa tươi

Các bước làm bánh mì sữa Hokkaido

– Cho bột bánh mì và bột bánh dẻo cùng các nguyên liệu men nở, sữa bột, muối, đường vào âu trộn đều.

– Sau đó cho trứng, kem tươi và sữa tươi vào hỗn hợp bột, tiếp tục nhào đều. Nếu nhào bằng máy, bạn sẽ mất khoảng 12 phút. Nếu nhào bằng tay, phải mất 20 phút hoặc hơn. Nhào cho đến khi bột trở thành một khối bóng mịn và đồng nhất. Cho bột vào bát, sau đó phủ khăn ẩm lên và để bột nở trong khoảng 1 giờ cho đến khi khối lượng bột nở gấp đôi.

– Ấn bột cho xẹp hết không khí rồi chia thành 4 phần bằng nhau, nắn từng phần sau đó để bột nghỉ khoảng 15 phút. Sau đó dùng tay bóp cho hết khí ra ngoài, mỗi phần tiếp tục tách đôi. Cán phẳng miếng bột sau đó cán mỏng, lần lượt cho vào khuôn, mỗi khuôn bạn có khoảng 4 viên bột. Để bột nở gấp đôi. Cuối cùng, dùng sữa tươi đánh lên bề mặt bánh.

-Chuẩn bị lò nướng ở nhiệt độ 170 độ C. Cho bánh vào lò, đặt khuôn vào giữa. Nướng bánh cho đến khi có màu nâu sẫm đẹp mắt. Bạn cần nấu trong khoảng 30 – 40 phút.
Lấy bánh ra và thưởng thức!

Bánh mì sữa Hokkaido cuối cùng đã sẵn sàng. Bạn có thể làm món này thay bữa sáng, bữa xế, bữa phụ của trẻ em hoặc dùng làm món khai vị trong bữa cơm gia đình, trong các bữa tiệc …

Có rất nhiều lớp học nấu ăn ngon hiện nay có thể giúp bạn nâng cao kỹ năng nấu nướng của mình. Chúc bạn luôn là người tạo ra những bữa ăn ngọt ngào cho những người mình yêu thương!